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媒体报道

引领茶油新时代---暨源森红花茶油转变发展方式

发布时间: 2014-10-21 浏览次数:  来源:本站

            引领茶油新时代

----——源森红花茶油有限公司转变发展方式案例

来源:江西省委统战部与省工商业联合会创办

2012年全省50家非公有质企业转型升级优秀案例

摘自《怎么转---转型升级正能量》书籍

 

德兴市源森红花茶油有限公司是一家成立于2005年、专门从事山茶油种植、生产、销售一体化的股份制民营企业。在总经理余良森的领导下,经过多年来的发展,“源森”公司已经从最初的十几名员工发展到如今的276人,从事山茶油种植和科研的高级人才有32人。公司现有总资产1.2亿元,拥有国内领先的压榨、精炼、浸出生产线;建有行业领先的实验室及检测设备,目前生产能力达到11000/年。“源森”公司现已成为全省农业产业化龙头企业;公司获得了有机食品证书;公司生产开发的“源森牌红花茶油被评为中国山茶油十佳名优畅销品牌和国家合格评定质量信得过产品,畅销国内二十多个省、市、自治区,远销泰国、韩国等国家。2010年公司与中国林科院亚热带林业研究所、中国林科院亚热带林业实验中心合作成立全国唯一的红花茶油实验基地,对红花油茶进行选种、育种,对白花系列山茶油进行大面积推广。

 

民以食为天

 

(一) 创业之源:眼光、智慧和胆识。

谈到创业的感想,余良森说,要想创业,首先要有超前的智慧,独到的眼光和过人的胆识。1984年毕业至2005年的20年里,余良森先后当过会计、财务主管,与财务打了多年交道的他有着敏锐的市场嗅觉。2004年,在绿色产品还刚刚走进人们生活的时候,余良森毅然从所在公司副总岗位上辞职,把眼光投向了绿色产业。余良森认为,江西青山绿水,山上处处是“黄金“,发展生态产业肯定是未来的朝阳产业。余良森说的并不是大话。在德兴市郊。满山遍野都是茶树,但是苦于交通、信息等方面的原因,很多村民们即使想把榨出来的茶油拿到市场上去卖,也不知道有没有人买。他还发现超市里的茶油不但数量极少,而且参差不齐,有些甚至没有生产许可证,质量得不到保证的同时,安全也让人难以放心。从小就对山茶油有着特殊感情的余良森为此特地走访了当地的农村,他发现,在农村中的山茶油虽说纯度很高,品质也能得到保证,但是由于加工技术水平有限,农村还是采用传统的杠杆榨,楔式榨土法榨油为主,生产率极低,产量也是非常少。有了这个发现之后,余良森又抽出相当多的时间,对当地的食用油市场作了一个调查。调查结果表明,市场上对于食用油的需求相当大,而营养价值远超普通食用油的山茶油则是远远未能满足市场需求,而真正加工、生产山茶油的企业更是少之又少,市场上假冒山茶油的产品很多,造成这种情况的原因主要是由于老百姓对于山茶油缺乏了解,政府部门没能作好引导,导致山茶油一直没能得到较好的发展。而从小吃山茶油长大的余良森,自然知道山茶油的价值所在。

 

很多人也许不知道什么茶油,更不了解茶油的营养价值。通俗地讲,茶油是由油茶树的果实—茶籽,经加工、提炼而得到一种高品、高营养价值的食用油。其不饱和脂肪酸含量达90%以上(油酸83.3%,亚油酸7.4%),易被人体消化吸收,能降低胆固醇,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病,是一种纯天然绿色保健食品。同时由于其具有抗氧化、耐贮存的特点。经对国产茶油与地中海橄榄油色谱成份分析鉴定:茶油的油品优于其他任何油脂,可与橄榄油媲美,实为食用植物油之精品。茶油不仅营养丰富,还具有重要的药用价值,可概括为:增强血管弹性和韧性,延缓动脉粥样硬化,增加肠胃吸收功能,促进内分泌腺体激素分泌,防治神经功能下降,提高人体免疫力。茶油自古就是“东方橄榄油“之称。

 

这是多么好的食用油啊,可是由于种种原因,中国大部分的老百姓竟然吃不上茶油。想到这些,余良森就觉得心酸。因为他知道,中国有能力让更多的老百姓吃上好茶油。可是,面对如此尴尬的市场,余良森知道,茶油的市场远没有打开,茶油的市场大有作为。因此,余良森认定:在人人重视健康,提倡食用绿色食品的今天,茶油肯定会成为食用油市场上一个新生事物,迅速在市场抢占一席之地。想好就要做,这是余良森常常挂在嘴边的一句话,但这背后蕴藏的却是创业的勇气和胆识。

 

(二) 抓住机遇迎发展。

20054月,在当地政府的扶持下,余良森创办了德兴市源森红花茶油有限公司。创业初期,余良森曾经不顾家人反对,闷着头借钱一口气收下了1吨茶油。正是这1吨茶油给他好好的上了一课。原来,之前余良森只顾茶油的经济价值和营养价值,却忘记了一个重要的环节,那就是市场的接受程度。他跑了一家家的餐饮店,老板都说茶油味道太重,不敢购买;他又跑了许多粮油店,老板说城里人没吃过茶油,恐怕很难卖……这可把余良森急坏了,他成天望着眼前的一桶桶茶油发呆,他就不明白,这明明是一桶桶“黄金”,怎么就是不“发光”呢?冷静下来,余良森认真地做了市场分析,他发现,要想让人们吃茶油,必须让人们明白茶油。为此,他使出了浑身解数,替茶油做宣传、托朋友代销……总算把这1吨茶油给卖完了,他算了一笔账,这第一桶金掘出了个“负数”,除去一切开支,他亏了近1万。但余良森并没有被眼前的困境所吓倒,他对这次失败的经历进行了很好的总结,并再次向困难发起了挑战。功夫不负有心人,在他的努力下,德兴市区渐渐有人开始了解到茶油的营养价值,主动联系余良森要求购买,这也为他赚得了人生中真正的第一桶金。

 

当地油茶栽培品种主要有普通油茶,小果油茶,其次为红花油茶。德兴红花油茶喜温暖湿润气候,宜在本区中、低山海拔400-800米山区栽培,红花茶油的油酸含量居各类食用油之冠,其所含对人体的有益营养成份更多、更均衡,是市场上最高端保健食用油。目前公司拥有红花油茶基地2.6万亩,为了更好地利用德兴现有红花油茶野生资源,2010年公司与我国唯一侧重从事油茶开发研究的权威科研机构(中国林科院亚热带林业研究所、中国林科院亚热带林业实验中心)共同组建全国唯一的红花油茶实验基地,对红花油茶进行选种、育种,培育高产、抗病、优质的品种。技术负责人包括中国油茶首席专家姚小华、中国油茶育种总工程师赵学民等。

 

经过科学的种植培育和管理,红花油茶实验基地2010年下半年已完成德兴红花油茶的初选,至2011年,红花油茶的品种选育(包括选种、育种、品种园的建设)、红花油茶高产栽培技术研究(包括丰产栽培技术、低产林改造技术、500米以下低海拔技术)、红花油茶栽培技术推广已有初步成效,目前已初选出优良品系、引进其他红花油茶品种且进行对比实验。

 

在摸索中创新

 

“源森”公司在发展过程中规模逐渐扩大,但是诸多的问题也慢慢突显出来。比如,如何整体利用油茶树,如何进行油茶深加工,如何打造一条油茶产业链……等等,都是“源森”人在发展过程中探索的问题。

 

大家知道,茶籽经制油后所获得的茶粕,含有10%左右的茶皂素,不能作为饲料,长期以来一直作为肥料、燃料,造成一定的资源浪费,也降低了茶农的收入。随着科技的发展,尤其是离子交换纤维技术在茶皂素分离上的应用,体蛋白饲料的开发更使得茶粕的综合利用价值进一步提高。

 

通过公司与亚林所、亚林中心的合作,从红花油茶野生种质资源中选择出适应本地生长的高产优质良品种,并研究出与之相适应的栽培技术,从而提高红花油茶产量,增加农民收入。科企合作有利于引进和推广我国油茶栽培最新科技成果、加速了红花油茶选优及油茶产业化的进程,规模性的带动地区经济发展、增加了就业机会、促进农民增收,随着技术的成熟,在3年内高产优质红花油茶新品种将辐射带动低海拔地区和其他省份广泛推广。

 

公司将继续致力于可持续发展,积极与国家油茶科学发展中心等科研机构合作,注重延伸油茶产品产业链,开发油茶延伸高端产品及副产品皂角、茶枯、茶粕深加工,2011年山茶油软胶囊,红花茶油护肤系列化妆油研发工作已取得初步成效,公司将继续加强这方面的科研投入,使其形成品牌化。

 

公司将深化加工产业链,在确保加工多元化的情况下,全力打造“源森”油茶品牌,全面提升经济效益、生态效益和社会效益,促进我国茶油产业的大力发展,努力使茶油产业更好地造福人类。

 

百尺竿头更进一步

 

余良森总经理说:“引导组织农民种茶树,收茶籽,榨茶油,过上了富裕的生活是我的责任;公司员工在岗位上收入不断提高也是我的责任;让消费者吃上放心茶油更是一个共产党应尽的责任。”他还说,“做红花茶油这个产业,我感觉到要有社会责任感,高兴的是我们的农户,我们的员工现在都致富了。我们现在要把这块产业做得更久更好”。

 

如今的“源森”已经先后通过ISO9001:2008版国际质量管理体系、环境管理体系、HACCP体系认证,“源森”牌山茶油、红花茶油系列产品获得有机产品、江西省著名商标、江西省著名农产品,被授予中国山茶油十佳名优畅销品牌、国家合格评定质量信得过产品<重点推广单位>、第八届中国国际农产品展销会金奖、中国国际食用油产品博览会金奖、江西名优农产品(第三届)上海展示展销会金奖等多项荣誉,2010年产品入驻上海世博会。作为省级农业、林业龙头企业,公司连续几年被评为上饶市、德兴市两级消费者协会诚信单位;第四届中国改革创新全国先进单位、江西省质量管理先进企业、中国食品安全年会食品安全示范单位、中国绿色食品博览会优秀企业、省油茶种植企业先进单位等称号。总经理余良森同志在抓企业、重品牌效益的同时严格要求自己,努力为人民办实事、热心于社会公益事业,担选为江西省劳模、上饶市人大代表、省工商联执委、江西省文化促进会执行董事、江西省油茶协会副会长、上饶市绿色食品协会副会长等职务。

 

“源森”公司目前正在研究的油茶深加工项目将会为社会带来显著的效益。其中,高纯度茶皂苷提取生产工艺、超临界流体常温萃取茶油技术、维生素E提取工艺都将进一步提高公司的整体效益,带来更多的活力。目前,这些项目已经得到江西省、上饶市相关部门的高度重视,亦得到国家优先扶持的待遇,同时也符合国家产业政策。

 

“源森”公司一贯坚持环境保护和可持续发展战略,所研发的项目对于推动我省经济和德兴市油茶产业的发展将产生较大的影响。对于提高油茶综合开发利用水平,油茶产品的质量和档次、油茶产品附加值和增强油茶产品的国际竞争力都具有非常积极的意义。公司科研项目的实施有利于我国油茶产业成为高新技术产业,进军国际市场;有利于加快德兴市老区群众致富的步伐;有利于农业现代化产业组织的建立;有利于农业产业结构调整;有利于水土保持和改善生态环境等等。“源森”人将一如既往,“源森”明天会更好。